下午，彭城公府，酒宴结束，客人散去，府僚佐们送客出门，
送客归来的祖珽，走进厅内，看着满目狼藉，以及边上竹帘后摆着的大钢琴，忽然冒出一个念头：这一席下来，得花多少钱？
最近算利润算得比较多，所以祖珽下意识开始核算“成本”。
先说环境布置，钢琴是必须的，如今谁家设酒宴不摆个钢琴出来、让琴师弹琴营造气氛？然后是一套套的白瓷餐具。
而上好的白瓷餐具可不便宜。
酒菜自不必说，好酒是肯定要有的，而如今建康城内里供不应求的好酒，只有两个产地，那就是饶州鄱阳、徐州寒山。
因为币制的变动，建康城内物价上涨，虽然日用品的价格后来已经回落，可酒价涨上去之后，就没再跌下来。
僮仆们收拾现场，喝得有些上头的李笠，坐在榻上，斜靠着凭几，闭目养神。
祖珽见李笠闭目养神、用手捏着鼻梁，上前问：“君侯不如早些休息？”
“无妨，坐。”李笠睁开眼，依旧倚着凭几。
祖珽坐在一旁，李笠问：“如何，酒的花样，玩起来，感觉如何？”
“可谓赚大钱于无形呀...”祖珽轻声笑起来。
李笠也“嘿嘿”笑了几声，听祖珽讲起建康城内的物价变化情况。
其中，就有酒价，如今的好酒，有很多花样，甚至连装酒的酒瓶，都有不同品质的瓷瓶、玻璃瓶。
这是李笠的规划?一切的一切，都是为了赚大钱。
酒是好东西，这个时代因为酿酒技术的大发展?自酿酒到处都是?且颇有名气。
城里的酒肆?乡下的大地主，平日卖的酒、喝的酒多为自酿。
也有一些名酒，大受欢迎?作为商品对外销售?供不应求。
但那都是过去的事了，当“烈酒”出现时，中高档酒的市场?很快就被各种“烈酒”抢占大半。
所谓“烈酒”?指的是酒精浓度较高的酒?酒清澈透明?李笠觉得应该是白酒。
而这个时代的酿酒技术?无法酿造出高酒精浓度（相对而言）的烈酒。
也没见什么酒像白酒那样?所以，他觉得或许白酒还没正式出现，所以商机来了。
李笠花了巨额资金，聘请酿酒老手通过不断摸索才摸索出来的“烈酒”酿造技术，为他与合作者们带来了丰厚的回报。
但李笠现在不满足于靠卖酒赚钱?他要用烈酒来收富人的奢侈税?换句话说即割韭菜。